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Está chovendo Hamburger

Postado por Paola Bianca Batista Perini em terça, fevereiro 23, 2016, In : Almoço/Jantar 

VEGGIE BURGUER

Ingredientes:

·        1 xícara de chá de tofu amassado

·        1 xícara de chá de aveia em flocos (ou quinua em flocos ou amaranto em flocos, caso queira versão glúten free)

·        ½ cebola pequena ralada

·        1 cenoura grande ralada

·        3 dentes de alho picados

·        1 colher de (sopa) de semente de linhaça germinada em 1 colher (sopa) de shoyo macrobiótico (usei a marca Daimaru®)

·        1 colher de café de sal

·        Pimenta do ...


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Substituindo a Carne

Postado por Paola Bianca Batista Perini em terça, fevereiro 23, 2016, In : Almoço/Jantar 

HAMBURGUER DE GRÃO DE BICO

Ingredientes:

·        250g de grão-de-bico cozido e escorrido

·        +- 6 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem

·        2 cenouras cruas raladas no ralo fino

·        1 cebola média picada

·        Salsinha picada a gosto

·        6 colheres (sopa) de aveia em flocos finos ou quinoa cozida

·        1 colheres (sopa) de farinha de aveia

·        Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo: Deixe o grão de bico de molho de um dia para o ...


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Xó conservantes!

Postado por Paola Bianca Batista Perini em terça, fevereiro 23, 2016, In : Lanche 

KETCHUP CASEIRO

Ingredientes:

·        3 tomates batidos no liquidificador

·        1/2 cebola picada

·        1 dente de alho picado

·        1 colher de sopa de azeite de oliva

·        1 galho de tomilho fresco

·        1 folha de louro

·        50ml de água

·        1 colher de sopa de vinagre de maçã

·        1 pitada de sal

·        1 colher de chá de açúcar demerara

·        1 pitada de canela

·        1 pitada de noz moscada

Preparo: Refogar a cebola e ...


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Rápido e Prático!

Postado por Paola Bianca Batista Perini em quarta, outubro 21, 2015, In : Lanche 

TORTA PROTÉICA DE ATUM (Zero lactose e glúten free)

Ingredientes:

·        ¾ de xícara de farinha de arroz

·        ¼ de xícara de farinha de banana verde

·        ¼ de xícara de semente de chia

·        ½ xícara de óleo de girassol ou de coco

·        1 xícara de água

·        3 ovos

·        1 colher de sopa cheia de amido de milho

·        1 colher de sopa de fermento

·        Sal a gosto

·        1 lata de atum em óleo comestível

·        2 tomates gr...


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