EMPADINHA (Glúten Free e Zero Lactose)

Ingredientes:

·        2 ovos

·        75g de manteiga

·        1 ½ xícara de farinha de arroz

·        ½ xícara de amido de milho

·        ¼ xícara de fécula de batata

·        1 colher de sobremesa de fermento químico em pó

·        1 colher de sal

Modo de Preparo: Misture todos os ingredientes, amassando bem. Se necessário, acrescente um pouco de água. Se a massa ficar muito grudenta, acrescente mais farinha de arroz ou fécula de batata. Coloque a massa em forminhas de empadinha untadas com óleo e farinha de arroz. Acrescente o recheio de sua preferência e tampe com a massa. Asse a 180ºC por cerca de 25 minutos.

*Receita elaborada por Mayra Madí Correa