NHOQUE DE BATATA DOCE COM BETERRABA OU ESPINAFRE

Ingredientes:

·        6 batatas doces médias (em média 800g)

·        +- 2 xícaras de farinha de trigo integral

·        Sal a gosto

·        2 ovos

·        1/2 maço de espinafre

·        1 beterraba média

Atenção: As quantidades dos ingredientes são aproximadas, a textura dos nhoques será alcançada adicionando a farinha aos poucos.

Preparo: Lave as batatas, embrulhe-as em papel alumínio e asse-as até ficarem bem ma...


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