Ingredientes:

·        100g semente de girassol sem casca

·        50g semente de gergelim

·        100g nozes picadas

·        100g de amêndoas

·        100g de castanha do Brasil

·     100g farelo de aveia ou farinha de arroz (existe no mercado farinha de arroz integral)

·        200g de semente de linhaça

·        100g de quinua em flocos ou aveia em flocos

·      100g amaranto levemente tostado em uma frigideira alta (ficar com aspecto de pipoca)

Preparo: Triture, no processador ou liquidificador, aos poucos as sementes de girassol, a linhaça, as nozes, as castanhas e as amêndoas. Acrescente as sementes de gergelim, o farelo de arroz, os flocos de quinua e de amaranto. Misture bem, formando uma farofa. Conserve em geladeira em vidro escuro para evitar oxidação.


*Receita elaborada por Priscila Di Ciero, www.prisciladiciero.com.br.