Guacamole

Ingredientes:

·        2 abacates médios maduros

·        2 tomates pequenos sem sementes

·        1 dente de alho

·        1 cebola média

·        2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem

·        1 unidade de limão

·        Pimenta a gosto

·        1 colher (café) de sal

Modo de Preparo: Abra os abacates, ao meio, e tire o caroço. Retire toda a polpa e, em seguida, corte-a em pedaços e coloque dentro de um pilão ou um recipiente parecido. Corte os tomates, a cebola, o dente de alho e a pimenta em pedaços bem pequenos. Junte ao abacate e amasse até formar uma pasta (quanto mais homogêneo melhor). Tempere com limão, azeite de oliva e sal.